Regresa el FritangaFest a Bogotá

A partir de hoy los amantes del chicharrón, la papa criolla, la longaniza, las costillas de cerdo, la yuca frita, la morcilla y el plátano maduro son los protagonistas en el paladar de los bogotanos.

El festival es organizado por el IPES y cuenta con la participación de 51 restaurantes de Bogotá: 33 de las Plazas Distritales de Mercado, 10 privados y el punto comercial 4 Vientos con una oferta de ocho cocinas ubicado en la cra. 26 N. 19 57 sur, en la localidad de Antonio Nariño).

En esta tercera edición, los comensales podrán degustar de la popular picada, entre ellas, con pescado de chicharrón, alas bbq, plátanos en tentación, arepa rellena de longaniza y con mini empanada de ajiaco.

“Queremos invitarlos como parte del cumpleaños de Bogotá, este fin de semana, y todo el puente festivo, a nuestras plazas de mercado distritales y de paso disfruten del festival gastronómico Fritanga Fest2022”, dijo la alcaldesa mayor Claudia López.

Además, cada restaurante innova en la preparación de la longaniza y la morcilla utilizando hierbas aromáticas distintas a las tradicionales, también las cocineras y cocineros cambiarán el aceite por la tecnología de cocina a vapor.

“En la versión de este 2022, los capitalinos y capitalinas podrán deleitar su paladar con el mejor plato típico de Colombia por tan solo 15.000 pesos. Durante estos cinco días de festival, se espera la venta de más de 100.000 cajas de fritanga, esto permitirá seguir reactivando la economía de nuestras Plazas Distritales de Mercado, de los sectores de la agricultura y la ganadería de la región cundiboyacense”, explicó Alejandro Rivera, director del IPES.

En esta oportunidad, empresas privadas como el Grupo Vanti y DaviPlata se han unido al IPES para apoyar este festival gastronómico.

Así mismo, el Distrito invitó a los ciudadanos a visitar y comprar en las Plazas Distritales de Mercado para disfrutar de la gran variedad de frutas exóticas, verduras, cárnicos, hierbas y lácteos, entre otros, como también de la amplia oferta cultural y artística que se tomará los pasillos de estos mercados y los puntos de lectura con más de 2.500 títulos literarios.

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